Barbecuekylling med auberginesalat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(5 vurderinger)

30 min

Krydret kyllingefilet og auberginesalat med tomater, granatæble og ost.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

  • 1 tsk rapsolie
  • 1 tsk barbecuekrydderi
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 kyllingefileter (ca. 250 g)

Auberginesalat

  • 2 auberginer i tern (ca. 1200 g)
  • ½ dl hvid balsamicoeddike
  • 2 små finthakkede fed hvidløg
  • 1 tsk rapsolie
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 300 g cherrytomater i halve
  • 75 g Cheasy® ML 13% (20+) i tern ML 13% (20+)
  • 75 g granatæblekerner

Pynt

  • friske mynteblade eller basilikumblade

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Bland olie, barbecuekrydderi, salt og peber sammen. Gnid kyllingefileterne godt ind i krydderblandingen. Lad en grillpande blive godt varm. Steg kyllingefileterne ca. 1 min. på hver side og steg dem derefter ved jævn varme ca. 10 min. - vend af og til. Tag dem op og hold dem varme.

Auberginesalat

Bland imens auberginer, eddike, hvidløg, olie, salt og peber sammen. Lad en pande blive godt varm. Svits auberginerne ved kraftig varme ca. 3 min under omrøring - til de er møre. Tilsæt tomater og steg i ca. 2 min. Lad aubergineblandingen køle lidt af. Tilsæt ost og granatæblekerner.

Fordel kyllingefileter og auberginesalat på 2 tallerkener. Pynt med mynteblade og server straks.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 3690 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 35,5 g
  • Protein: 41 %
  • Kulhydrat: 33 %
  • Fedt: 26 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Andre gode forslag