Kylling med hyldeblomst og mandler

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(46 vurderinger)

45 min

Nem opskrift på en lækker kyllingeret med dejlig smag af hyldeblomst og mandler. Ud over at smage godt er retten tilmed fedtfattig.

Ingredienser

Antal portioner
  • 50 g smuttede mandler
  • ¼ tsk groft salt
  • 10 g smør
  • 500 g kyllingeinderfileter
  • 300 g frisk hvid pasta, fx parpadelle
  • 2¼ liter vand
  • 2¼ tsk groft salt
  • 10 g smør
  • 2 æbler i tynde både, fx discovery
  • 10 forårsløg i 5 cm stykker
  • 1 dl hønsebouillon
  • ½ dl koncentreret hyldeblomstsaft
  • 2½ tsk majsstivelse, fx maizena
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • friske basilikumblade

Tilbehør

  • 1 spsk æblecidereddike

Sådan gør du

Sådan gør du

Rist mandlerne på en tør pande ved jævn varme i ca. 4 min. Drys med salt og stil dem til side.

Lad smørret blive gyldent i en sauterpande og steg kyllingekødet i ca. 6 min. - vend af og til. Tag kødet op og hold det varmt.

Kog pastaen uden låg i ca. 2 min. i kogende vand tilsat salt. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte.

Lad imens smørret smelte i sauterpanden ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits æbler og forårsløg i ca. 2 min. Rør bouillon, hyldeblomstsaft og majsstivelse sammen og rør det i panden sammen med kød, salt og peber. Lad retten koge ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min. Smag til.

Ved serveringen

Anret kylling med hyldeblomst sammen med den friskkogte pasta. Drys med frisk basilikum og mandler. Server straks sammen med æblecidereddike til at dryppe på.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9070 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 4,9 g
  • Protein: 30 %
  • Kulhydrat: 46 %
  • Fedt: 24 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: