Rød ananas æble
Rød ananas er et udpræget spiseæble. Æblet kan spises, selvom det ikke er fuldt moden. Derimod kan meget modne æbler miste deres sprødhed og syrlighed.
Udseende
Farvemæssigt varierer det fra hvidgult til smukt rødt. Skindet er glinsende, glat og lidt voksfedtet. Kødet er hvidt med rødt islæt lige under skindet.
Anvendelse
Sorten er velegnet til en æblesalat af æbler i tern, halve vindruer, valnødder, olie og æbleeddike. Æblet kan også bruges til æblegrød og til desserter.
Holdbarhed
Rød ananas er ikke et gemmeæble.
Sæson
Plukkes fra august.
Opskrifter
Kilder
Karolines Køkken
