Abrikos- og yoghurtis

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(5 vurderinger)

Min bedømmelse:

60+ min

Mangler du inspiration til en lækker dessert? Så prøv denne friske og festlige abrikos- og yoghurtis.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Ca. 2 liter

Antal portioner

2 dåser halve, syltede abrikoser (a ca. 410 g)
175 g sukker (ca. 2 dl)
4 tsk majsstivelse, fx maizena
1¼ dl akaciehonning
½ liter Karolines Køkken^® Græsk inspireret yoghurt 10%

Pynt

frisk citronmelisseblad

Tilbehør

1 flaske sød mousserende hvidvin

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Bland abrikoser med lage i en food processor/blender ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek. Bland sukker og majsstivelse i en gryde. Tilsæt honning og abrikospuré. Varm abrikosblandingen ved kraftig varme og under omrøring til den jævner. Afkøl blandingen og vend den i yoghurten. Hæld ismassen i en form (ca. 2 liter) og dæk den med alufolie. Frys isen i ca. 24 timer. Rør i den 3-4 gange under indfrysningen. Tag isen ud af fryseren og stil den i køleskabet ca. 1 time før serveringen.

Pisk isen blød med en håndmixer og anret isen i høje portionsglas. Pynt med citronmelisse. Server resten af isen i en skål ved siden af. Hæld vinen over isen i portionsglassene (gerne inde ved bordet) og server resten af vinen til.