Ost med frugtsalat og nøddecroutoner
60+ min
Abrikos- og yoghurtis
Mangler du inspiration til en lækker dessert? Så prøv denne friske og festlige abrikos- og yoghurtis.
Del
Fryseegnet
60+ min
Abrikos- og yoghurtis
Mangler du inspiration til en lækker dessert? Så prøv denne friske og festlige abrikos- og yoghurtis.
Ca. 2 liter
Fremgangsmåde:
Bland abrikoser med lage i en food processor/blender ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek. Bland sukker og majsstivelse i en gryde. Tilsæt honning og abrikospuré. Varm abrikosblandingen ved kraftig varme og under omrøring til den jævner. Afkøl blandingen og vend den i yoghurten. Hæld ismassen i en form (ca. 2 liter) og dæk den med alufolie. Frys isen i ca. 24 timer. Rør i den 3-4 gange under indfrysningen. Tag isen ud af fryseren og stil den i køleskabet ca. 1 time før serveringen.
Pisk isen blød med en håndmixer og anret isen i høje portionsglas. Pynt med citronmelisse. Server resten af isen i en skål ved siden af. Hæld vinen over isen i portionsglassene (gerne inde ved bordet) og server resten af vinen til.
Kilde:
Karolines Køkken®