60+ min

Abrikos- og yoghurtis

Mangler du inspiration til en lækker dessert? Så prøv denne friske og festlige abrikos- og yoghurtis.

Fryseegnet

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (3 vurderinger)

Min bedømmelse:

Abrikos- og yoghurtis

Mangler du inspiration til en lækker dessert? Så prøv denne friske og festlige abrikos- og yoghurtis.

Ca. 2 liter

Ingredienser

Antal portioner

2 dåser halve, syltede abrikoser (a ca. 410 g)
175 g sukker (ca. 2 dl)
4 tsk majsstivelse, fx maizena
1¼ dl akaciehonning
½ liter Karolines Køkken^® Græsk inspireret yoghurt 10%

Pynt

friske citronmelisseblade

Tilbehør

1 flaske sød mousserende hvidvin

Fremgangsmåde:

Bland abrikoser med lage i en food processor/blender ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek. Bland sukker og majsstivelse i en gryde. Tilsæt honning og abrikospuré. Varm abrikosblandingen ved kraftig varme og under omrøring til den jævner. Afkøl blandingen og vend den i yoghurten. Hæld ismassen i en form (ca. 2 liter) og dæk den med alufolie. Frys isen i ca. 24 timer. Rør i den 3-4 gange under indfrysningen. Tag isen ud af fryseren og stil den i køleskabet ca. 1 time før serveringen.

Pisk isen blød med en håndmixer og anret isen i høje portionsglas. Pynt med citronmelisse. Server resten af isen i en skål ved siden af. Hæld vinen over isen i portionsglassene (gerne inde ved bordet) og server resten af vinen til.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Græsk inspireret yoghurt 10% 1000 g

Energiindhold for hele retten: 12730 kJ
Energifordeling:
Fedt: 15 %
Kulhydrat: 64 %
Protein: 5 %
Alkohol: 16 %
Fiber: 12,4 g