Ost med frugtsalat og nøddecroutoner
Is af rød grape
60+ min
Sødt møder syrligt i denne drøm af en rosa dessert. Fin afrunding på en god middag.
Ingredienser
6 personer pr. portion
Antal portioner
- 1 rød grapefrugt
- 3 æggeblommer
- 1 dl flormelis
-
3 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Ved servering
- 1 rød grapefrugt
Sådan gør du
Sådan gør du
Vask grapefrugten og tør den. Riv skallen fint (ca. 1 spsk). Del grapen og pres den (ca. 1½ dl). Skrab frugtkødet ud uden hinder (ca. 25 g). Pisk æggeblommer, flormelis, grapeskal, -saft og -kød godt sammen. Pisk fløden til flødeskum og vend det sammen med æggeblandingen. Hæld blandingen i en metalform (ca. 1½ liter). Dæk formen med alufolie og frys blandingen til is, mindst 6 timer. Rør 4-5 gange under indfrysningen. Stil isen i køleskabet ca. ½ time inden serveringen.
Ved serveringen
Kugl isen op og kom den i skåle og server den sammen med rød grapefrugt skåret i både.
Frysetip
Isen må ikke genindfryses.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6900 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 5,6 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 25 %
- Fedt: 71 %
Frysetip
Isen må ikke genindfryses.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Riesling Mosel, Tyskland
Sødlig hvidvin uden for meget power, fx en riesling "kabinett" eller "spätlese" fra Tyskland Kilde: Martin Nordkvist
Mere om vin til citrus