Chokoladekugler med ingefær
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=fc13ee66)
Rødbedeis
Den røde rodfrugt kan også bruges i en cremet is - det giver en super flot farve.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl mælk
-
3 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- ¼ tsk vaniljesukker
- 6 æggeblommer
- 100 g rørsukker (ca. 1¼ dl)
- 1 dl rødbedesaft - friskpresset eller fra flaske
Tilbehør
- 400 g hindbær
Pynt
- rødbedeblad
- frysetørret hindbær
- rødbedespirer
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring mælk, piskefløde og vaniljesukker i kog, under omrøring, i en lille tykbundet gryde. Pisk æggeblommer og rørsukker lyst og luftigt. Hæld den varme blanding over æggesnapsen under piskning. Hæld hele blandingen tilbage i gryden og opvarm til ca. 85°, stadig under om omrøring. Si blandingen over i en skål og lad den køle af i ca. 10 min. Tilsæt rødbedesaft og rør det godt sammen. Lad blandingen køle af i køleskabet i ca. 1 time. Kør isen på ismaskine - det tager ca. 1 time.
Server isen i små skåle med hindbær. Pynt med rødebedeblade, frysetørrede hindbær og rødbedespirer.
Tip
Du kan også hælde cremen i isform eller kageform. Dæk med tætsluttende låg eller alufolie. Sæt cremen i fryseren, og frys den 4-5 timer. Rør i isen ind imellem.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8970 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 18,2 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 33 %
- Fedt: 60 %
Tip
Du kan også hælde cremen i isform eller kageform. Dæk med tætsluttende låg eller alufolie. Sæt cremen i fryseren, og frys den 4-5 timer. Rør i isen ind imellem.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®