Rødbedeis

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

Min bedømmelse:

Den røde rodfrugt kan også bruges i en cremet is - det giver en super flot farve.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

3 dl mælk
3 dl Karolines Køkken^® Piskefløde 38%
¼ tsk vaniljesukker
6 æggeblommer
100 g rørsukker (ca. 1¼ dl)
1 dl rødbedesaft - friskpresset eller fra flaske

Tilbehør

400 g hindbær

Pynt

rødbedeblad
frysetørret hindbær
rødbedespirer

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Bring mælk, piskefløde og vaniljesukker i kog, under omrøring, i en lille tykbundet gryde. Pisk æggeblommer og rørsukker lyst og luftigt. Hæld den varme blanding over æggesnapsen under piskning. Hæld hele blandingen tilbage i gryden og opvarm til ca. 85°, stadig under om omrøring. Si blandingen over i en skål og lad den køle af i ca. 10 min. Tilsæt rødbedesaft og rør det godt sammen. Lad blandingen køle af i køleskabet i ca. 1 time. Kør isen på ismaskine - det tager ca. 1 time.

Server isen i små skåle med hindbær. Pynt med rødebedeblade, frysetørrede hindbær og rødbedespirer.

Tip

Du kan også hælde cremen i isform eller kageform. Dæk med tætsluttende låg eller alufolie. Sæt cremen i fryseren, og frys den 4-5 timer. Rør i isen ind imellem.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 8970 kJ
Energifordeling:
Fiber: 18,2 g
Protein: 7 %
Kulhydrat: 33 %
Fedt: 60 %

Tip

Du kan også hælde cremen i isform eller kageform. Dæk med tætsluttende låg eller alufolie. Sæt cremen i fryseren, og frys den 4-5 timer. Rør i isen ind imellem.