Fisk indian style - Opskrifter - Arla

Fisk indian style

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

45 min

En indisk inspireret fiskeret med masser af kraft i smagen!

Ingredienser

Antal portioner

  • 6 dl vand
  • 1½ tsk groft salt
  • 4 dl løse ris, fx basmatiris

Fisk indian style

  • 1 frisk ingefær (ca. 5 cm)
  • 500 g filet af victoriafisk - uden skind
  • 10 g smør
  • 3 spsk garam masala
  • 3 finthakkede zittauerløg
  • 6 små finthakkede fed hvidløg
  • 1 spsk finthakket mild rød chilipeber
  • ½ dl vand
  • 2 tsk groft salt
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1½ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% Madlavningsfløde 8%
  • 2 røde æbler i tynde både
  • evt. sukker

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand og salt i kog i en gryde og tilsæt risene. Kog risene ved svag varme og under låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad risene stå, stadig under låg, i ca. 12 min.

Fisk indian style

Skræl og riv ingefæren. Fjern eventuelle ben fra fisken og skær hver filet i 2 halve. Smelt smørret i en sauterpande ved kraftig varme men uden at det bruner. Svits garam masala under omrøring i ca. ½ min. Tilsæt løg, hvidløg, chili, ingefær og vand og svits ved jævn varme i ca. 3 min. Tilsæt salt og de hakkede tomater. Bring retten i kog under omrøring og kog ved svag varme og under låg i ca. 3 min. Tilsæt fløde, fisk og æblebåde. Lad retten koge i yderligere ca. 4 min. uden at røre i den. Smag til evt. med lidt sukker.

Smuldr osten let og vend den sammen med koriander. Server blandingen til fiskeretten sammen med lime og ris.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11350 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 22,1 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 51 %
  • Fedt: 25 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: