Ostegratinerede fiskefileter

Bedømmelse

(14 vurderinger)

1 timer

Med denne opskrift på ostegratinerede fiskefileter er du garanteret en ret med masser af smag og kraft. Glæd dig til at sætte tænderne i rødspættefileter med lækker smag af hvidvin og citronsaft!

Ingredienser

Antal portioner
  • 500 g rødspættefileter
  • 1½ dl tør hvidvin
  • ½ tsk groft salt
  • 180 g rejer
  • 500 g champignoner
  • 50 g smør
  • ¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38% Piskefløde 38%
  • 1 tsk hvedemel
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet hvid peber
  • evt. lidt friskpresset citronsaft

Gratinering

Pynt

  • rejer

Tilbehør

  • 300 g flutes
  • 300 g grøn, blandet salat

Sådan gør du

Sådan gør du

Rul fiskefileterne med skindsiden indad. Damp dem i en bredbundet gryde, i hvidvin tilsat salt, ca. 5 min. under låg. Læg fileterne i et ovnfast fad, gem væsken. Drys rejerne over. Skær champignonerne i skiver, og svits dem i smør. Hæld fløde og væske fra dampningen ved, drys mel over. Kog stuvningen lidt ind. Smag til og hæld den over fileterne.

Gratinering

Drys med ost og rasp. Skær smørret i mindre stykker og fordel dem herpå. Gratiner retten øverst i ovnen, til den er gylden.

Gratineringstid

Ca. 15 min. ved 225°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 14230 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 20,9 g
  • Protein: 28 %
  • Kulhydrat: 22 %
  • Fedt: 50 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: