Lakridsfisk på fennikelbund

Name: Lakridsfisk på fennikelbund
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 300 g fintstrimlet fennikler (ca. 2 stk.); 4 stykker torskefileter eller mørksej (ca. 600 g); 1½ dl piskefløde; 1 tsk groft salt; 1 tsk knust rålakrids; 75 g revet revet cheddar- og maasdammerost; top af fennikler; både af citroner (usprøjtede); 320 g kogt bulgur (ca. 4 dl); 300 g kogte gulerødder i mindre stykker

Torsk, fennikel og lakrids - en uventet men overraskende god kombination.

https://www.arla.dk/opskrifter/lakridsfisk-pa-fennikelbund/

Sådan gør du

Bagetid:

15-20 min. ved 225° - traditionel ovn.

Fordel fenniklen i bunden af et ovnfast fad. Læg herpå fisk og hæld fløden over. Drys med salt, lakridspulver og ost. Bag fisken midt i ovnen - til den er gylden. Pynt med fennikeltop og server med nykogt bulgur og gulerødder.

Energiindhold for hele retten:

12209 kJ / 2918 kcal

Næringsindhold pr. 100g

696 kJ / 166 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,5 g
Protein:	24,7 %	10,1 g
Kulhydrat:	38,9 %	15,9 g
Fedt:	36,4 %	6,8 g

Ingredienser

300 g Fintstrimlet fennikler (ca. 2 stk.)
4 stykker torskefileter eller mørksej (ca. 600 g)
1½ dl Piskefløde
1 tsk Groft salt
1 tsk Knust rålakrids
75 g Revet revet cheddar- og maasdammerost

Pynt

Top af fennikler
Både af citroner (usprøjtede)

Tilbehør

320 g Kogt bulgur (ca. 4 dl)
300 g Kogte gulerødder i mindre stykker

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Lakridsfisk på fennikelbund

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan fileterer du torsk

Ingredienser

Pynt

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg