Aftensmad med omtanke
I tråd med kampagnen Madglade Klimatips vil Karolines Køkken inspirere danskerne til at tænke mere klimavenligt i den daglige madlavning. Det betyder ikke, at vi skal undvære vores yndlingsretter, men øve os i at gå grønnere veje – uden at gå på kompromis med smag og autensitet. På siden her finder du tips & tricks til, hvordan du kan tilberede grønnere retter og mindske madspild.
Madglade Klimatips
Karolines Køkken støtter op om kampagnen Madglade Klimatips fra Klima-, Energi- og Forsyningsministeriet og Miljø- og Fødevareministeriet, der i alt indeholder 22 nye klimatips, som viser danskerne, hvordan de nemt kan gøre madlavningen mere klimavenlig. Sigtet med kampagnen er at få flest mulige danskere til at lave en ændring i en mere klimavenlig retning, hvad enten ændringen er stor eller lille. Helt overordnet handler det om at hjælpe den brede danske befolkning i gang med flere grøntsager, flere bælgfrugter og mindre madspild.
Læs mere om kampagnen Madglade KlimatipsAftensmad til hverdagen
Nedenfor ses de 10 mest populære retter blandt danskerne. I tråd med kampagnen Madglade Klimatips har vi udviklet grønnere versioner af favoritretterne. Omdrejningspunktet for de grønnere versioner er flere grøntsager, mindre kød og masser af god smag. Slide for at se den grønnere udgave af klassikeren.
Råvarekalender
Tips til mere omtanke
Find tips til at foretage et mere klimavenligt valg i madlavningen helt i tråd med kampagnen Madglade Klimatips.
Tips med omtanke6 GODE RÅD TIL AT UNDGÅ MADSPILD
Hvordan undgår man madspild? Madspild i hjemmet er en af vor tids største klimasyndere, og vi er mange, som gerne vil mindske madspildet – og det er nemmere, end du sikkert går og tror. Alligevel smider vi danskerne ofte mad ud. I artiklen finder du nogle gode og nemme tips til at nedsætte madspild i hjemmet.
Læs mere
Skridt for skridt mod en bæredygtig fremtid
Vores planet står over for en klimaudfordring som landbruget har en del af ansvaret for.
Læs mere her
