Grøntsager i saltsød ingefærmarinade
30 min
Marinerede grøntsager er lækkert tilbehør til god ost. Serveres med knækbrød.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 dl japansk sojasauce
- 125 g sukker (ca. 1½ dl)
- 2 tsk fintrevet frisk ingefær
- 2 porrer i små tern
- 2 gulerødder i små tern
- 150 g Høng® Råhvid 39%
Tilbehør
- 100 g knækbrød, fx sesam
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring sojasauce, sukker og ingfær i kog i en lille gryde. Kog marinaden ved jævn varme og uden låg i ca. 10 min. Tag gryden af varmen og tilsæt porrerne. Lad marinaden køle af og vend gulerødderne i. Smag til.
Kom de marinerede grøntsager i en skål og server dem sammen med ost og knækbrød.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 7470 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 13,7 g
- Protein: 11 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 35 %
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Viognier Nordrhône, Argentina, USA, Condrieu (Frankrig)
Tør hvidvin på viognier-druen, fx fra Argentina, Nordrhône(Frankrig) eller USA Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til ingefær