Bælgfrugter

160 opskrifter med bælgfrugter

Linser, bønner, kikærter - udvalget af bælgfrugter er stort og varieret. Bælgfrugter som tørrede linser, bønner og ærter bruges ofte i vegetariske og veganske retter som et proteinrigt alternativ til kød. Bælgfrugter er sunde, fedtfattige råvarer, med et højt proteinindhold samt store mængder kostfibre, mineraler og vitaminer.

Vi har samlet en masse inspiration til nemme hverdagsretter med røde linser, kikærter, kidneybønner, hvide bønner, edamame bønner og mange flere. Prøv for eksempel de sprøde linsebøffer i en burger, vores bedste opskift på falafler og de krydrede chimichanga med bønner. 

Hvis du vil spise mere planterigt så gå på opdagelse i vores opskrifter med bælgfrugter, og bliv inspireret til lækre og velsmagende retter. Vil du vil vide mere om bælgfrugter, kan du læse mere i vores bælgfrugtguide.