Frokost

Her finder du vores overblik over lækre og nemme retter, du kan servere til frokost. Hvis du savner inspiration til, hvordan du skal designe dit frokostbord, så finder du masser af ideer i denne opskriftssamling. Her er både pålægssalater, grønne salater, tærter og andre lune retter - og brød, der passer til frokosten.

Ideer til frokost samlet ét sted

Find inspiration til både nemme, hurtige og lækre frokost retter. Prøv fx vores opskrift på poke bowl med røget laks eller fladbrød med hytteost, en opskrift på med kun 2 ingredienser. Vil du have noget hurtigt og varmt, så prøv en hytteost-toast i airfryer – klar på bare 10 minutter. For dig, der foretrækker de mere klassiske frokost opskrifter, er en lækker sildemad altid et nemt og velsmagende valg - eller måske et stykke smørrebrød med skinke og let italiensk salat.

Inspiration til frokostbordet

Det er ikke altid lige nemt at finde på nye frokostidéer – men heldigvis har vi masser af inspiration til, hvad du kan servere på frokostbordet. Her finder du alt fra en god, hjemmelavet hønsesalat og klassiske frikadeller eller en velsmagende club sandwich. Uanset om du skal lave frokost til gæster, en lækker frokostbuffet eller blot en let frokost til hverdagen, finder du her frokostopskrifter til kolde, lune og varme retter.

Kolde retter til frokost

· Nudelsalat – en lækker salat med en god dressing, sprøde grøntsager og peanuts.

· Chopped-bagel - cremet, frisk og fyldt med røget laks, agurk og urter.

· Tunmousse - luftig remet mousse med tun, citron og dild.

· Burrata-salat - cremet burrata med tomater og frisk basilikum.

Lune retter til frokost

· Omelet - en simpel traditionel dransk omelet med ost.

· Svampedeller - saftige frikadeller lavet af champignoner og et godt alternativ til de traditionelle frikadeller lavet af kød.

· Flæskestegssandwich - også kendt som flæskestegsburger, sprøde svær mørt kød og syrlig rødkål i en lun bolle.

· Æggetoast - en lækker sprød rugbrødstoast med æg.

Varme retter til frokost

· Broccolitærte- en skøn klassiker, sprød fuldkornsbund med fyld af broccolie.

· Græskarsuppe - klassisk græskarsuppe med hokkaido, gulerod, løg og chili.

· Tantanmen ramen - cremet og spicy suppe, som er fyldt med smag og god at varme sig på.

· Bagte søde kartofler med kikærter- sde kartofler med en dejlig krydret kikærteblanding som afbalanceres med den cremede hytteost.

Frokostideer til enhver begivenhed

Uanset om det er en sommerfrokost, en hyggelig pinsefrokost, når man får fødselsdagsgæster til frokost eller en klassisk julefrokost, kan frokosten gøres både nem og lækker.

Til sommerfrokost kan du fx servere lækre, hjemmelavede stjerneskud, som er en skøn dansk klassiker, eller kartoffelmad med dildmayo, en kendt frokostfavorit på det danske sommerbord.

Til pinsefrokost kan du have lækker, hjemmelavet gravad laks klar til frokostbordet, eller en velsmagende grøntsagstærte med asparges og forårsløg.

Får du fødselsdagsgæster til frokost, fungerer små, lækre retter perfekt på frokostbuffeten eller frokostbordet. Du kan fx lave små sliders, lakseroulade, der kan forberedes i forvejen, eller rødbedetatar, som både smager godt og ser smuk ud på tallerkenen.

Endnu mere inspiration til frokosten

Har du brug for endnu mere inspiration, kan du finde det i vores andre opskriftssamlinger. Prøv fx inspiration til lækre sandwich, madpakke idéer, frokostsalater eller en let frokost. Uanset hvad du er på jagt efter, kan du være sikker på at finde lækre og velsmagende opskrifter fra Arla Inspirationskøkken, hvor vores madeksperter har testet, at opskrifterne både smager godt og er nemme at lave.