Betegnelsen dækker hel fisk eller fileter, der vendes i mel med salt og peber og steges i smør på en pande, fx stegt fiskefilet.
Forbehold
Metoden er af sundhedsårsager at foretrække frem for traditionel panering.
Kilder
Karolines Køkken
Betegnelsen dækker hel fisk eller fileter, der vendes i mel med salt og peber og steges i smør på en pande, fx stegt fiskefilet.
Metoden er af sundhedsårsager at foretrække frem for traditionel panering.
Karolines Køkken
