Julemad

Opskrifter på julemad

Mangler du inspiration til årets julemad? Her finder du et samlet overblik, så du kan vælge mellem både klassiske favoritter og nye retter med et julet twist. Uanset om du søger juleklassikere, småkager, moderne desserter eller kager med julesmag, er der masser af idéer at hente.

Prøv fx vores klassiske flæskesteg med sprøde svær eller vores lækre julecheesecake – en nyfortolkning af den traditionsrige juledessert.

• Flæskesteg med sprøde svær – den perfekte flæskesteg med sprød svær
• Flæskesteg i airfryer – hurtig og saftig version til travle dage
• Risengrød med kanelsukker og smørklat – decemberklassikeren
• Andesteg – andesteg er duften af klassisk jul
• Brunede kartofler – karamelglinsende klassiker
• Ribbensteg – saftig steg med sprøde sværd

Inspiration til julemaden

Her finder du idéer til både juleaften og store decembermiddage. Mange af retterne kan forberedes på forhånd – og flere egner sig også til små julearrangementer eller hyggelige søndage i advent.

Julesmåkager

Småkager skaber den helt særlige decemberstemning. Prøv vores klassikere:

• Brunkager – sprøde og krydrede klassiske småkager
• Norske klejner – snoede, bløde og lækre
• Pebernødder – små og fine småkager med julekrydderier som alle kan være med til at bage
• Jødekager – sprøde småkager med kanelsukker
• Vaniljekranse – sprøde med sød vaniljesmag

Find mere juleinspiration på julesmåkager

Julekager

Når du vil imponere med lidt ekstra juleglæde:

• Risalamande cheesecake – cremet cheesecake med julesmag
• Julecheesecake – lækker og fyldig dessert med julekrydderier
• Stjernebrød med kanelremonce – blød og lækker julekage
• Honningbomber – små fyldte kager med appelsinsmørcreme
• Krydderkage – svampet skærekage med varme krydderier

Bliv inspireret til flere søde julekager

Julesalater

Julesalater er et frisk indspark til julebordet:

• Waldorfsalat – cremet salat med druer og valnødder
• Julesalat med rødkål – sprød og farverig
• Appelsinsalat – frisk med sødme og syrlighed
• Rødkålssalat – flot og enkel
• Christmas goddess salat – syrlig, cremet og fyldt med farver

Fandt du ikke det du søgte? Find flere lækre julesalater til julemaden

Julefrokost

Små og store retter til julefrokostbordet:

• Flæskestegssandwich – sprød svær, steg og rødkål i blød bolle
• Tunmousse – en elsket frokostklassiker
• Syltede rødbeder – sød-syrlig tilbehørsfavorit til julens stege og lune julefrokostretter
• Tarteletter med høns i asparges – cremet og sprød favorit på julebordet
• Frikadeller – stegte klassikere til julefrokosten

Se flere af vores lækre retter til julefrokosten.

Juledesserter

December kalder på noget sødt efter maden:

• Citronfromage – let og syrlig dessert
• Chokolademousse – intens og cremet
• Risalamande – traditionel juledessert med mandel
• Panna cotta med kirsebær – blød dessert med julet topping
• Vinterkoldskål – frisk dessert med krydret smag

Find flere lækre juledesserter.

Julemadens historie

Vil du gerne vide mere om julemadens historie - helt fra vikingetidens flæskesteg til risalamande og gløgg - til traditioner, smag og hygge gennem århundreds Danmarks historie. Så gå op opdagelse og læs mere om julenmadens historie.

Endnu mere inspiration til julemaden

Få endnu flere idéer i vores opskriftssamlinger om julemiddagen, juleanden, klassisk dansk julemad og juledesserter i glas. Uanset hvad du søger, finder du masser af juleinspiration fra Arla Inspirationskøkken, hvor alle opskrifter er udviklet og testet for den bedste smag og fremgangsmåde. Og har du spørgsmål om julens mad så finder du mange svar, gode råd og tips i artiklen julens spørgsmål om mad.