Ingredienser til 500 ml

Grøn salsa verde med kapers, cornichoner og persille

Ingredienser

2 fed hvidløg
1 dl kapers
1 dl cornichoner
1 bundt bredbladet persille
1 bundt basilikum
1 bundt koriander
1 bundt mynte
3 dl olivenolie
1 citron (saften)

Tilberedning

Hak hvidløg og skyl alle krydderurterne. Kom ingredienserne i en blender sammen med hvidløg, olivenolie og citronsaft, og blend salsaen groft. Kom salsaen i et skoldet glas.

Server til Cheasy 8 % mild skæreost med skyr.

Holdbarhed: 1 uge i køleskab

Opskrift af Mai Knauer