Ingredienser til 200 ml

Rød chutney med peberfrugt, chili og koriander

Ingredienser

4-6 røde peberfrugter
1 rød chili
1 hvidløg
1 bundt frisk koriander
1 spsk rødvinseddike
1 spsk sukker
1 dl olivenolie

 

Tilberedning

Grill peberfrugterne i ovnen til de er sorte, og pil skallen af. Kom alle ingredienser i en blender og blend til en fin konsistens. 

Server til Cheasy 8 % mild skæreost med skyr.

Holdbarhed: 1 uge i køleskab 

Opskrift af Mai Knauer