Kanelkrydret pastafad

Bedømmelse

(5 vurderinger)

1 timer

Idéen med at komme kanel i kødsaucen er hentet fra den græske og tyrkiske musaka.

Ingredienser

Antal portioner
  • 2¼ liter vand
  • 2¼ tsk groft salt
  • 300 g tørret pasta, fx skruer

Kødsauce

  • 10 g smør
  • 3 hakkede zittauerløg
  • 2 små hakkede fed hvidløg
  • 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 tsk stødt kanel
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Ostesauce

Pynt

  • friske basilikumblade

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Kog pastaen 7-8 min. til den er mør uden at være blød. Lad pastaen dryppe af i et dørslag.

Kødsauce

Lad imens smørret smelte i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at brune. Svits løg og hvidløg i ca. 1 min. Tilsæt kødet og svits i yderligere ca. 2 min. til det smuldrer og skifter farve. Kom tomater, kanel, salt og peber i saucen og kog den ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Smag til.

Ostesauce

Rør mel og 4 spsk af mælken sammen i en tykbundet gryde. Rør resten af mælken i. Bring saucen i kog under omrøring. Kog den ved svag varme, stadig under omrøring, i ca. 5 min. Tilsæt revet ost, salt og peber og lad osten smelte under omrøring. Kom basilikum i og smag ostesaucen til.

Kom den kogte pasta i et smurt ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 27 cm). Fordel først kødsauce og dernæst ostesauce over pastaen. Bag retten midt i ovnen, til overfladen er gylden. Lad pastafadet hvile tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 225°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 12220 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,6 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 46 %
  • Fedt: 31 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: