Løft dine retter med ost

Ingen ostemad uden godt brød. En sprød skorpe spiller perfekt sammen med ostens cremede fylde og giver tekstur og smag til hver en bid. Top din mad lidt honning eller byg ovenpå et strejf af smør og løft smagen yderligere. Brød og ost er altid en sikker vinder både til morgenmad, frokost eller tapas.

Ost er nærmest magisk. Ost har nemlig den særlige egenskab, at den tilfører umami til smagen. Når det gælder pizza, kan du naturligvis bruge den klassiske revet ost eller mozzarella tern, men giv dig selv en udfordring og prøv f.eks. blåskimmelost eller hytteost næste gang, den står på hjemmelavet pizza. Begge giver skøn smag og tekstur til den sprøde pizza.

Skønne cheesecakes og lækre frostings med flødeost findes i et væld af varianter og er meget populære. Her på siden har vi samlet en række af de mest populære opskrifter på cheesecake og på kager med cream cheese frosting.