Antioxidanter

Karolines Køkken Leksikon

Antioxidanter

Hindrer oxidering (iltning) af fedt.

Beskrivelse

Oxidering af fedt frembringer en harsk smag i produktet. Derfor tilsættes der ofte antioxidanter til produkter med højt fedtindhold.

Ingen mælk uden cookies!

Vi bruger Cookies, inklusiv tredjeparts, på vores website for a sikre at det fungerer efter hensigten, forbedre og personalisere indhold, måle og rapportere på brugen af websitet samt målrette markedsføring.

Ved at acceptere brugen af Cookies eller benytte websitet, accepterer du vores brug af Cookies. Du kan læse mere om hvordan vi bruger Cookies i vores Cookie politik.