Frosne bær

Hvis man ikke har fået frosset ned selv, kan følgende købes i de fleste supermarkeder: jordbær, brombær, solbær, hindbær, skovbærblanding og evt. solbær og blåbær.

Anvendelse

Frosne bær kan tilberedes til desserter og kager, men dur ikke til frugtsalater, da de er slatne og sure.

Prøv bær fra fryseren i kødretter. Når man koger panden af efter at have stegt lammekoteletter, tilsættes lidt ekstra smør, en håndfuld frosne brombær eller solbær, steg et par minutter, tilsæt evt. lidt balsamico, og hæld over kødet.

Forbehold

Frosne bær kræver noget mere sukker i retten eller dejen end friske bær.

Kilder

Karolines Køkken