Tilapia
Tilapia
Udseende
Tilapia er typisk brunlig med grønt eller lilla skær – men kan have mange farver. Ryggen er høj med en aflang finne.
Oprindelse
Tilapia stammer fra Asien og Afrika, hvor de lever i et subtropisk og tropisk klima. Det er en cichlide-art, der primært lever af planter og mindre vanddyr. De opdrættes i store anlæg, hvor de fodres med alger. Derfor har talapia ikke har det samme høje indhold af gavnlige næringsstoffer som mange andre fisk. Af samme årsag er der ikke udviklet opskrifter med fisken.
Sæson
Hele året. Findes typisk som frosne fileter i supermarkeder.
Kilder
Tilapia
